About Us
Our Story
Quando la Passione per la Cucina Incontra il Gusto della Scoperta
Marco, con oltre dieci anni di esperienza tra i fornelli, ha affinato la sua arte culinaria in alcuni dei migliori ristoranti d’Italia, dalle cucine stellate alle realtà più autentiche della tradizione. Un viaggio tra sapori, tecniche e ingredienti d’eccellenza che lo ha reso lo Chef che è oggi.
Nel 2015, però, il destino gli riserva un incontro speciale: Arianna. Educatrice cinofila, lontana dal mondo della ristorazione ma con un talento indiscusso… per assaporare ogni piatto con entusiasmo! Da quel momento, due mondi diversi si incontrano, dando vita a una nuova avventura che ha il sapore della passione e dell’artigianalità.
Nasce quindi Lüf Raviolivizio: Dove la Tradizione Incontra l’Inaspettato!
Nel 2023, Marco trasforma la sua creatività in un’esperienza culinaria unica: nasce Lüf Raviolivizio, lo street food e laboratorio artigianale che rivoluziona il concetto di raviolo. Qui, la pasta fresca prende nuove forme e sapori, con impasti e ripieni sorprendenti, audaci e irresistibili.
Ravioli da passeggio che conquistano il mondo, perfetti per una pausa pranzo veloce ma ricca di gusto, o per quelle sere in cui vuoi coccolarti senza mettere mano ai fornelli.
Le parole chiave del Luf?
Artigianale, stagionale, confortevole, ricercato e unico.
Perché i ravioli del Luf non sono solo cibo… sono un abbraccio di sapori!
Il vostro pensiero su di Noi!
Our values
Nel nostro raviolificio, crediamo che la vera bontà risieda nell’equilibrio perfetto tra consistenza e sapore. Per noi, una sfoglia troppo sottile è come una bistecca troppo cotta: quando la Pasta è Buona, assottigliarla troppo sarebbe un peccato. La nostra pasta ha lo spessore giusto per esaltare il ripieno, mantenendo però il suo sapore e garantendo un morso autentico, ricco e soddisfacente. Ogni boccone racconta la qualità delle materie prime selezionate con cura, senza compromessi.
Al RavioliVizio, la tradizione incontra l’innovazione per offrirti un’esperienza gastronomica unica. Ogni piatto è preparato al momento, con l’esperienza e la tecnica di un ristorante, ma con un’anima semplice e genuina.
Pochi ingredienti, massima qualità.
Crediamo che la vera eccellenza nasca dalla selezione attenta delle materie prime: farine pregiate, ripieni autentici, senza mai aggiungere il superfluo. Dove possiamo togliere, togliamo: niente additivi, niente complicazioni, niente solo il gusto vero delle cose fatte bene.
Attenzione ad allergeni e intolleranze.
Sappiamo quanto sia importante poter mangiare con tranquillità, per questo facciamo della personalizzazione un punto di forza. Se un ingrediente può essere rimosso, lo facciamo senza esitazione, garantendo piatti su misura per ogni esigenza.
La semplicità non è mai stata così raffinata.
Nel nostro raviolificio, il rigore dell’Alta Cucina si unisce alla passione per i sapori autentici. Ogni piatto è un equilibrio perfetto tra artigianalità e gusto, pensato per chi ama il cibo vero, preparato con cura e rispetto per la tradizione.