
Il Raviolo da Passeggio: come funziona Lüf Raviolivizio
Da Lüf Raviolivizio Artigianale abbiamo preso un grande classico della cucina italiana — il raviolo artigianale — e lo abbiamo trasformato in qualcosa di nuovo: street food gourmet, veloce, fatto al momento e da gustare anche passeggiando.
Lo chiamiamo Raviolo da Passeggio.
Un modo semplice e creativo per mangiare pasta fresca appena fatta, pronta in pochi minuti, con ripieni e sughi che cambiano spesso e che mescolano tradizione e sperimentazione.

Come funziona
Il nostro format è semplice: scegli, cuociamo, mangi.
In circa 5 minuti prepariamo la tua pasta fresca espressa.
1. Scegli il formato
Puoi partire dal tipo di pasta che preferisci:
La nostra pasta è artigianale e prodotta nel laboratorio, con ingredienti selezionati e lavorazioni fresche.
2. Scegli il condimento
Una volta scelto il formato, puoi decidere come gustarlo.
Versione classica
- Burro di Montagna
- Olio EVO
- Grana Padano DOP
Oppure puoi aggiungere uno dei nostri sughi artigianali, preparati nel laboratorio e pensati per esaltare ogni ripieno o formato di pasta.
Il menu cambia spesso, seguendo stagionalità e creatività della cucina.
3. Pronto in pochi minuti
Cuciniamo la pasta al momento, la condiamo e la serviamo in una porzione perfetta per:
- una pausa veloce
- un pranzo leggero
- uno street food gourmet
- oppure da gustare mentre passeggi per la città.
È proprio questo lo spirito del Raviolo da Passeggio.
Non solo pasta:
le nostre SQuiche
Oltre alla pasta fresca, da Lüf trovi anche le nostre SQuiche.
Sono tortine salate artigianali monoporzione, preparate con ingredienti selezionati e ricette creative.
L’originale Schiscetta con la Quiche, ogni settimana due gusti, Vegana e Non, pensata per:
- pranzi veloci
- pause pranzo complete
- pasti pratici ma di qualità.

Vuoi cucinare Lüf a casa?
Nel nostro laboratorio puoi acquistare anche prodotti crudi, pronti da portare a casa.
Tra le proposte trovi:
- ravioli freschi
- pasta fresca
- gnocchi
- sughi artigianali pronti
- tortine salate monoporzione
- le inimitabili Girelle
- altre specialità a seconda della stagione
Tutti i prodotti sono pensati per essere facili da cucinare a casa, mantenendo la qualità della pasta fresca fatta a mano.
Produzioni su prenotazione
Oltre alla vendita quotidiana, lavoriamo molto su prenotazione e su richiesta.
Possiamo realizzare preparazioni personalizzate come:
- lasagne artigianali
- formati di pasta speciali
- abbinamenti creativi diversi dai classici
- secondi piatti
- preparazioni per eventi e catering
- menù speciali per le Festività
Il laboratorio ci permette grande flessibilità: possiamo produrre quasi qualsiasi cosa, adattando ricette e quantità alle esigenze specifiche.
Questo vale per:
- eventi privati
- cene tra amici
- catering
- produzioni su misura
- forniture per la ristorazione
Se hai un’idea o un’esigenza particolare, parliamone.

Vieni a scoprire il Raviolo da Passeggio
Se ami la pasta fresca, la cucina creativa e il buon cibo fatto artigianalmente, Lüf è il posto giusto per fermarti qualche minuto… o per portarti a casa qualcosa di speciale.
Passa a trovarci, scegli la tua pasta e scopri quanto può essere veloce mangiare bene.


